Sastojci
- 3 jaja- 10 jušnih žlica šećera (220 g)
- 13 jušnih žlica ulja (180 ml)
- 16 jušnih žlica brašna (300 g)
- 100 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 250 g margarina
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 veću žlicu ruma
- 200 ml mlijeka
- čašu od 200 ml kristal šećera
Ostalo:
- 300 g krupnije mljevenog kokosa
Priprema
Od navedenih sastojaka pripremiti biskvitno tijesto. U posudu za miksanje staviti bjelanjke, a žumanjca odvojiti u jednu ćašu. Miksati bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Pa dodavati i miksati redom: ulje, 6 žlica brašna i prašak za pecivo, jedan po jedan žumanjak, pa mlijeko i preostalo brašno. Uliti u pleh srednje veličine (cca 25x35 cm) u koji smo stavili papir za pečenje (radi lakšeg vađenja kocki). Peći na 180 st.C dok se biskvit počne odvajati od stranica pleha.Punč kremu skuhati na način da se prvo otopi margarin i čokolada, kad je otopljeno, dodati šećer, pa mlijeko i na krjau rum. Kad krema zakuha maknuti s vatre. Biskvit odrezati na kockice pa svaku umakati u toplu kremu i uvaljati u kokosovo brašno.
Preuzeto sa: receptizasvakidan.info
