Sastojci
Tijesto:
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica oštrog brašna
2 dl mlijeka
Krema:
7 žumanjaka
7 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
3 vanilin šećera
7 dl mlijeka
25 dag margarina
2 šlag pjene (ili 4 dl slatkog vrhnja)
Priprema
1.
Bjelanjke istući u čvrst snijeg, zatim dodati šećer, opet miksati i na kraju lagano umiješati brašno.
Uliti u nauljen i pobrašnjen lim (20×40) i peći na 150°C.
Kad je biskvit pečen, zakuhati 2 dl mlijeka i time ga još vrućeg preliti.
2.
Za kremu umutiti žumanjke s vanilinom i šećerom, zatim odvojiti malo mlijeka od 7 dl i uliti u smjesu, na kraju dobro umiješati brašno da ne bude grudica.
Smjesu skuhati u preostalom mlijeku. Kremu ohladiti i izraditi s margarinom.
3.
Ohlađeni biskvit premazati kremom, a na kremu staviti tučeno slatko vrhnje zaslađeno po želji ili šlag pjenu.
izvor:www.coolinarika.com
