FRANCUSKI KROASAN
POTREBNO JE
300 ml mleka,
150 ml kisele vode,
malo soli,
50 g putera,
100 g šećera,
sok od jednog limuna,
2 jajeta,
600 g brašna,
kockica kvasca.
Za fil:
200 g putera,
kesica vanilin šećera,
jaje za premazivanje
POTREBNO JE
300 ml mleka,
150 ml kisele vode,
malo soli,
50 g putera,
100 g šećera,
sok od jednog limuna,
2 jajeta,
600 g brašna,
kockica kvasca.
Za fil:
200 g putera,
kesica vanilin šećera,
jaje za premazivanje
PRIPREMA
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Prekriti celofanom ili kesom i dva sata ostaviti u frižideru. Razviti testo i po njemu iseckati 200 g putera, pa posuti kesicom vanilin šećera. Testo smotati u pismo i vratiti u frižider na 30 min. Tako ceo postupak ponoviti još dva puta. Posle toga testo razviti i iseći na kockice ili trougliće, premazati umućenim jajetom i peći na 200 C
izvor: zena.bliz.rs
izvor: zena.bliz.rs
