Sastojci :
- 8 komada petit keksa – donji red
- 500 ml mleka
- puding od vanile, jagode, maline ( 40 gr )
- 2 – 3 kašike šećera, po ukusu
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
Deo sa jagodama:
- 250 ml slatke pavlake
- 300 gr jagoda
- 100 gr šećera u prahu
Priprema:
U pleh poslagati petit keks umočen u vruće mleko.
Najlakše vam je da umutite puding sa šećerom i brašnom, dodati hladno mleko od onih 500 ml i ostatak stavite da provri.
Pošto je to mala količina keksa, kada se mleko zagrejalo i vruće je samo petit keks zamočite u njega i brzo izvadite, pa slažete u tepsiju.
Taman će i mleko provriti kada to uradite, a nećete potrošiti ni 30 ml mleka.
Zakuvate puding i mešate dok se ne zgusne, zatim prelijte preko keksa, lepo razvučete i ostavite da se hladi.
Kada se ohladilo ulupate slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
Jagode izblendirate ili izgnječite, ali nemojte previše da se dobije kaša i previše puste vodu.
Pomešati pola slatke pavlake sa jagodama i sjediniti.
Ako su pustile vodu, malo ako možete ocedite, da se fil ne bi jako razredio, ali ako vam se i to desi, ima leka.
Ili želatin ili mleveni keks, odaberite.
Želatin potopite u 30 ml vode i kad nabubri otopite ga na vatri, da li da ne provri, samo postane providan, kao voda i brzo ga saspete u mešavinu slatke pavlake i jagoda, ili dodate mleveni keks.
Ja nisam dodavala ništa, samo sam malo soka ocedila, možda 2 kašike.
Preko ohladjenog pudinga nanesete fil od jagoda i preko ostatak slatke pavlake.
Čas posla
Dobro ohladite.
izvor: domacirecepti.net/
