Sastojci
Potrebno je-2 dl bjelanaca ( oko 6 većih ili 7 manjih)
-mrvica soli
-120 g šećera
-150 g gtlatkog brašna
-1/2 kom prašak za pecivo
-1/2 dl mlijeka
-3 kašike ulja ili istopljenog putera
-1 kašičica gussnela (gustina)
-1/2 kašičice ekstrakta vanilije
-1 kašičica kakaa u prahu
-30 g tamne čokolade
Priprema
Bjelanjke maaalo posoliti i umutiti u čvrst snijeg. Dodati šećer i vaniliju i mutiti da se šećer istopi. Dodati ulje ili maslac i miješati malo najmanjom brzinom. U mlijeku razmutiti gustin pa sipati u smjesu i izmiješati isto najmanjom brzinom i Na kraju umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijelaU jedan dio dodati kakao i izmiješati, u drugi dodati istopljenu čokoladu i izmiješati, treći ostaje bijel
U kalup, moj je 30 cm pa je kolač malo niži, može i manji, obložiti papirom za pečenje, sipati po dvije kašike smjese, naizmjenično dok se sve ne utroši.
Ja sam pekla na 180 C 30 min, e sad, pošto je moj kalup veći i kolač tanji to je bilo dovoljno, ako je manji kalup treba produžiti pečenje najmanje do 35 min.ohlađen kolač ukrasiti po želji
Ostaviti da se dobro ohladi.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
