Biskivit:
200g brašna
150g maslaca
200g šećera
4 žumanjka
2 mlijeka
3 žlice kakaa
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Nadjev:
200g šećera
1 vanilin šećer
4 bjelanjka
Premaz:
100g čokolade za kuhanje
1 dl vrhnja za šlag
Postupak izrade:
Omekšali maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmutiti. Dodati im kakao i brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Uliti mlijeko i sve dobro izmiješajti.
Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti brašnom i u nju rasporediti tijesto.
Peći 25 minuta na 190 stupnjeva.
Bjelanjke sa šećerom dobro istući te premazati još vruće pečen biskvit.
Vratiti u pećnicu na nekoliko minuta da se zapeče.
Vrhnje za šlag zagrijat do vrenja. U njega umiješajti čokoladu nalomljenu na komade. Mješajući zagrijavajti dok se ne dobije gusta glatka smjesa.
Rezati na komade i poslužiti.
