Sastojci
Kora:
120 g secera
1 bourbon vanilin secer
6 zumanaca
130 g brasna
2 male kasike praska za pecivo
50 ml vode
50 ml ulja
Puding krema:
1 l mljeka
3 Pudinga vanilin
1 vanilin secer
180 g secera
6 bjelanaca
50 g secera u prahu
40 g griza
Potrebno jos:
400 g keksi petit
100 g Pekmeza od šljiva
2 kese slaga dolcela
Kora:
120 g secera
1 bourbon vanilin secer
6 zumanaca
130 g brasna
2 male kasike praska za pecivo
50 ml vode
50 ml ulja
Puding krema:
1 l mljeka
3 Pudinga vanilin
1 vanilin secer
180 g secera
6 bjelanaca
50 g secera u prahu
40 g griza
Potrebno jos:
400 g keksi petit
100 g Pekmeza od šljiva
2 kese slaga dolcela
Priprema
Pripremiti pravougaoni pleh po zelji, malo veci plitki ili manji dublji, zavisi kolie kocke zelite.
Ukljucite pecnicu da se zagrije na 180 stepeni.
Zumanca dobro izraditi sa secerom, vanilinim toliko da se sav secer istopi, sad dodati lagano ulje, vodu i na kraju brasno pomjesano sa praskom za pecivo.Mjesati toliko da se sve fino sjedini.
Usuti smjesu 7 pouljen pleh i staviti da se pece 15 minuta.
Dok se kora pece pripremiti puding smjesu.Prvo bjelanca izraditi u cvrst snjeg, ostaviti na stranu. Sve ostale sastojke staviti u jednu posudu u kpjoj cete kuhati puding, zicom sve dobro promjesati dok je hladno, sad staviti na vatru i kuhati dok se ne pocne da zgusnjava, pocnu pojavljivati mjehurici.
Sad maci sa vatre pripremljen puding odmah pomjesati sa snjegom od bjelanaca i dobro zicom izmjesati da se sve fino sjedini.
Preko toplog biskvita odmah premazati pekmez od sljiva. Preko staviti petit kekse Preko keksa odmah staviti puding smjesu odmah opet preko puding smjese staviti ostale kekse, malo ih priteci i ostaviti da se ohladi.
Slag izraditi prema uputstvu na kesici i sa tim premazati cjeli kolac i ukrasiti po zelji cokoladnim komadicima
Preuzeto sa: coolinarika.com
