Sastojci
Za griz podlogu-1l mlijeka
-10 dkg šećera
-3 žlice kakaa u prahu
-5 dkg čokolade za kuhanje
-20 dkg Pšeničnog grisa
-2 žlice ruma
Krema s ribizlima
-1/2 l mlijeka
-2 vanilin pudinga
-2 vanilin šećera
-10 dkg šećera
-3 dcl slatkog vrhnja za šlag
-2 dcl crvenog ribizla
Priprema
Prvo skuhajte puding s šećerom, vanilin šećerom u mlijeku. Pustite da se dobro ohladi. Očistite i operite i posušite ribizle.Šećer, mlijeko, kakao, umutite i stavite kuhati. Kad provri uspite pšenični griz i prokuhajte. Maknite s vatre, dodajte čokoladu za kuhanje i malo ruma. (U originalu ide cimet ali meni nije odgovarao u ovoj kombinaciji). U tepsiju koju ste isplahnuli vodom ulijte smjesu od griza i pustite da se dobro ohladi.
Umutite slatko vrhnje za šlag, dodajte ga u ohlađeni izmiksani puding od vanilije te stavite i šlag fix. Ja sam izostavila taj šlag fix pa mi je krema bila mekša. U kremu lagano umiješajte ribizle.
Na ohlađenu podlogu od griza stavite kremu s ribizlima i ostavite oko 2 sata u hladnjaku. Narežite po želji, ukrasite kako volite i poslužite.
Posluživanje
Kolač možete poslužiti i s hladnim umakom od ribizla ili šumskog voća. Ili ukrasite čokoladom, uživajte.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
