Sastojci
PRVA KORA-2 jaja
-2 kašike šećera
-2 kašike brašna
-0.5 kesice vanilin šećera
DRUGA KORA
-2 jaja
-2 kašike šećera
-0.5 kašike brašna
-0.5 kašičice kakao praha
-4 kašike mlevenih oraha
TREĆA KORA
-2 belanca
-2 kašike šećera
-0.5 kašike brašna
-4 kašike mlevenih badema
-0.5 kesice vanilin šećera
FIL
-2 žumanca
-0.5 kesice pudinga od vanile
-4-5 kašika šećera (ili više po ukusu)
-2 kašike brašna
-500 ml mleka
-50 g putera
-3 listića želatina
-4 banane
-džem od jagoda
-2 štangle rendane čokolade
Priprema
Sve kore se pripremaju na isti način: penasto se umute belanca, doda se šećer, muti još min-dva, dodaju se žumanca i to se umuti. Ostali sastojci, zavisno od kore, se pažljivo umešaju varjačom. Kore se peku na 180 stepeni 25 min.Fil se sprema tako što se umute žumanca sa šećerom, dodaju se puding i brašno i malo hladnog mleka. To se umeša dobro, da ne bude gromuljica. U loncu za mleko se zagreje mleko do ključanja i sipa smesa i kuva se dok se ne zgusne. Fil se skloni sa vatre, doda se puter isečen na kockice i dobro umeša. Tri listića želatina prethodno potopljena u hladnoj vodi se ocede i dodaju u fil. Dobro promešati i ostaviti da se prohladi.
Kada se fil prohladi filovati kore na sledeći način:
Na prvu koru namazati 2-3 kašike džema od jagode, poređati banane seckane na kolutiće, preliti filom. Drugu koru namazati džemom od jagoda i staviti preko prve. Ponovo ređati banane, preliti filom i pokriti trećom korom. Na kraju preliti celu tortu sa filom. Posuti rendanom čokoladom. Ostaviti na sobnoj temperaturi par sati da kore upiju fil a onda preko noći držati u frižideru. Prijatno!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
