Sastojci
-500 gr gotove kore za pitu-200gr tvrdog sira
-2 tikvice
-200ml ulje
-200ml kiselo mleko
-3 jaja
-3 kasike brasno
-1 mala kasika soda bikarbona
-2 kasike seckani peršun
-2 kasike seckani kopar
-sol ,biber
Priprema
Tikvice ogulite i iseckajte na sitne kockice.Dodajte so promesajte i ostavite ih da puste vodu.Umutite jaja kao za tortu.U kiselo mleko stavite soda bikarbonu da provrije pa mleko dodajt u jajimai promesajte.Dodajte 3 kasike ulja i 3 kasike brasno i sve promesajte.
Tikvice iscedite od vodu koju su pustile pa dodajte sitno seckani persun i sitno seckani kopar.
Pleh za pecenje naulite a rernu ukljucite da se ugrije na 180 stepeni.
Stavite jednu koru, porskaje sa malo ulja pa stavite odozgo drugu koru.Uzmite 3 kasike od pripremljenog fila i premazite celu koru.Uzmite od isekanih tikvica i rasporedite po celu koru.Zatim uzmite komad sir i rukama istrosite vrz tikvica pa sve zajedno uvijte u rolat.
Gotov rolat stavite u pleh za pecenje.Postupak ponovite dok ne potrosite sve kore.Rolate premazite sa malo fila stavam preostane pa narezite nakomade.Na kraj stavite pitu da se pecena 180 stepeni oko 30 minuta da se lepo zarumeni.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
